제빵 기능사란? 제빵에 관한 숙련 기능을 가지고 제빵을 제조와 관련되는 업무를 수행할 수 있는 능력을 가진 전문인력을 양성하고자 만들어진 자격제도로 제빵제품 제조에 필요한 재료의 배합표를 작성하거나 재료 평량을 하고 각종 제빵용 기계 및 기구를 사용하여 반죽, 발효, 성형, 굽기 등의 공정을 거쳐 각종 빵류를 만드는 작업을 하기 위해서 꼭 필요한 자격증입니다. 제과 기능사 접수 방법 제과 기능사는 상시 시험으로 Q-Net을 통해 접수가 가능합니다. 회차 기간 필기 원서접수 필기시험 실기 원서접수 실기시험 15회 07.06.(목) ~ 07.07.(금) 07.18.(화) ~ 07.21.(금) 08.10.(목) ~ 08.11.(금) 08.21.(월) ~ 09.01.(금) 16회 07.13.(목) ~ 07.14..